Infusión de cúrcuma y jengibre

Para tener un vida sana, se puede empezar el día de distintas formas. Me gusta tomarme un vaso de agua (con limón o no) y hacerme una infusión de cúrcuma, limón y jengibre para preparar mi cuerpo a mi nuevo destino. Es una de las recetas que probé del libro ‘Green‘ de Anya Kassoff – libro que me encantó tanto por las recetas como por las fotografías-  Es muy sencilla y rápida y se puede hacer en 5 minutos por la mañana.

Beneficios

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  • Fortalecer el sistema inmunológico

La mezcla del jengibre (poderoso antibacteriano), del limón (alivia los problemas digestivos) y de la cúrcuma (contra las enfermedades inflamatorias) hace una bebida muy sana, ya que protege el cuerpo del cambio del clima y de la alimentación y actúa en contra de los contaminantes.

  • Ayuda a digerir

Después de una comida pesada se puede tomar esta bebida, o por la mañana, antes de la comida o en la mañana siguiente. En caso de problemas intestinales o úlceras de estomago no tomar esta bebida.

  • Para desintoxicar el cuerpo

Hacer una cura de hasta dos semanas con esta bebida permite eliminar las toxinas presentes en el cuerpo ya que ayuda a digerir y fortalece el sistema inmunológico. Después de una semana te puedes sentir más activo y aumentar tu rapidez de reacción.

La receta

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Ingredientes:

1 litro de agua

1 limón

1 trozo de jengibre

1 cucharra mediana (o un trozo) de cúrcuma

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  • En la cazuela poner el litro de agua y añadir el jugo de un limón, el jengibre cortado en trocitos y la cucharra de cúrcuma.
  • Dejar hervir la mezcla y quitar del fuego.
  • Dejar reposar durante 5 minutos o poner directamente en un vaso.
  • Beber caliente o frio.

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Esto es mi truco saludable para preparar mi cuerpo para un cambio de alimentación o una transición hacia el invierno. No le pongo azúcar pero se puede añadir un poco ya que es algo amargo.

Bisouuus, Marie Anne

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