Soupe de brocolis

Brocolis

Tout d’abord c’est une soupe que j’adore : on la fait au moins une fois par semaine à la maison ! C’est important de manger des légumes verts, on devrait en manger au moins une fois par jour pour être en forme. Dans mon article je vous dis le pourquoi manger des légumes verts ainsi que ma recette de de brocolis !

Pourquoi manger des légumes verts?

Brocolis

Les légumes verts sont remplis de vitamines et de minéraux essentiels pour la vie : 

Les antioxydants : Plus les fruits et les légumes sont colorés, plus ils possèdent d’antioxydants. Ils servent à régénérer les cellules de notre corps. Ils protègent contre le vieillissement des cellules pour paraître plus jeune.

Les fibres : Comme la majorité des fruits et légumes, ils possèdent des fibres. Les fibres permettent à notre système digestif de fonctionner plus vite et donc d’éliminer les toxines.

Le magnésium, du fer et de l’acide folique : Ses vitamines et minéraux sont essentiels pour notre corps. Le magnésium nous donne de l’énergie et protège nos os. Le fer agit sur les globules rouges et aide à nettoyer la lymphe. L’acide folique est indispensable pour le développement de nos cellules.

Recette de Brocolis

Brocolis

Ingrédients:

Deux petits brocolis (ou un grand)

Un oignon rouge

Deux pommes de terre (de n’importe quel type)

Un peu de gingembre

Un cube de légume

Épices : poivre, curcuma et un peu de basilique (au goût)

Brocolis

  1. Premièrement, mettre de l’eau dans une casserole et mettre le cube de légumes.
  2. Ensuite, couper tous les légumes. Lavez-les bien avant de les mettre dans l’eau.
  3. Puis mettre les légumes dans l’eau quand l’eau bouille.
  4. Cuire tous les légumes à feu lent jusqu’à ce que le brocolis soit cuit.
  5. Enfin éteindre le feu et laisser refroidir 
  6. Et mettre le tout dans le mixeur. Et chauffer de nouveau avant de manger.

Brocolis

J’espère que la recette vous a plu, n’hésitez pas à commenter !

Marie Anne

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